Operatore delle Produzioni Alimentari
Il corso
In imprese artigiane di piccola o media dimensione, all’interno di supermercati e centri commerciali che panificano ogni giorno, o in strutture alberghiere e/o ristorative i ragazzi sapranno produrre pasta fresca e secca, prodotti di panetteria, pasticceria, dolci lievitati in genere.
Destinatari
Giovani di età compresa tra i 16 e i 19 anni non
compiuti al momento dell’iscrizione che hanno assolto l’obbligo di
istruzione ma non hanno conseguito una qualifica professionale
triennale corrispondente al III livello europeo.
Durata
Il corso ha una durata annua di 990 ore di cui 180 ore
di stage e 100 ore di impresa formativa.
Frequenza
La frequenza al corso è obbligatoria.
Ai fini dell’accesso alla
valutazione annuale e dell’ammissione agli esami, l’obbligo di frequenza delle attività è indicato in almeno il 75% delle ore di durata di ciascuna annualità del percorso.
Al termine del corso gli allievi che avranno frequentato regolarmente e con profitto potranno partecipare all’esame finale da sostenere davanti ad una commissione nominata dalla REGIONE MARCHE.
Attestato
A coloro che supereranno con esito positivo l’esame finale verrà rilasciato l’attestato di Qualifica Professionale Triennale di “OPERATORE DELLE CALZATURE” (3 livello EQF)
Percorso di studi
Materie: italiano e storia, inglese, matematica e geometria, fisica e scienze, diritto ed economia, informatica, competenze di Cittadinanza
Impresa formativa simulata: disegno tecnico, tecnologia, laboratorio professionale.
Durante il primo e il secondo anno è previsto lo STAGE in azienda.
Frequentando il IV anno è possibile conseguire il diploma professionale.